L’azienda agricola Solaria Bio è situata nella piccola frazione di Barbarolo di Loiano, immersa nella splendida cornice dell’Alta Valle del fiume Zena. Consiste in 55 ettari di terreno argilloso e spesso scosceso dove coltivano fieno e cerali biologici per nutrire le mucche. In questo territorio si coltivano i terreni e allevano i bovini esclusivamente con metodo biologico per ottenere un latte sano e di ottima qualità, che viene direttamente trasformato in formaggio da Marco e Giulia nel piccolo caseificio aziendale. Così, dalla produzione di mangime alla trasformazione del latte, l’Azienda cura con amore e attenzione ogni passaggio.
www.biomagazen.it/solaria-bio
