L’American Pale Ale è una birra rinfrescante e luppolosa. Evidente la presenza di luppoli americani che donano sentori agrumati e resinosi al naso e al palato dove si aggiunge una nota erbacea. L'equilibrio della birra tende verso l'amaro dopo un'apertura dolce e maltata. E' una birra rende versatile, perfetta per gli abbinamenti gastronomici o semplicemente come aperitivo dissetante.
Va servita non troppo fredda (8-9°) per non perdere gli aromi che vengono sprigionati alla giusta temperatura.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Hamburger, grigliate di carne, insalate strutturate con carne e pollame alla piastra. In genere piatti piuttosto saporiti.
