Siamo lieti di presentarvi le nostre Novità della Settimana, tanti nuovi arrivi direttamente dai Produttori Etici dei Mercati Contadini dell’Associazione del Novale, per celebrare la diversità dei gusti e delle scelte alimentari!
Dalle dolci Fragole al gusto unico del Salame e della Salsiccia Stagionata di Cinta Senese, passando per le foglie piccanti di Mizuna e il sapore ricco e complesso del Carciofo, fino alla cremosità dell'Avocado Reed, soddisfiamo ogni preferenza con prodotti di alta qualità !
Fragole Biologiche
Le nostre Fragole Biologiche, coltivate con amore e rispetto per l'ambiente dall'Azienda Agricola Ca' de Cesari, sono finalmente disponibili nel Mercato Online del Bio Magazen!Â
Non solo gustose ma anche ricche di benefici per la salute perché ricche di antiossidanti e vitamine, le Fragole Bio sono l'ideale per uno spuntino energico e delizioso!
Salumi di Cinta Senese
Il salame e le Salsicce Stagionate di Cinta Senese sono prodotti artigianali, ottenuti da carne di suini allevati nel rispetto dell'ambiente e del benessere animale nelle zone limitrofe alla Riserva Naturale dei Monti Livornesi, dall'Azienda Agricola Biorialto (LI).Â
La razza autoctona toscana, la Cinta Senese, offre carni di altissima qualità grazie alla sua alimentazione naturale e alla vita semibrada nei boschi circostanti. Le carni vengono selezionate con cura e macinate seguendo antiche tradizioni artigianali: condite con ingredienti naturali come sale marino, pepe biologico, rosmarino e finocchio, vengono insaccate in budelli naturali e lasciate stagionare lentamente per sviluppare un gusto unico e aromatico. Durante la stagionatura, che avviene nel piccolo laboratorio aziendale, il salame e le salsicce acquisiscono un sapore intenso e complesso, mantenendo una consistenza morbida e succulenta grazie alla naturale umidità delle Colline Livornesi. Il risultato finale è un prodotto di alta qualità che celebra la tradizione e il territorio locale.
Avocado Siciliano Reed Biologico
Se sei un appassionato di Avocado, non puoi perderti la varietà tardiva Reed! Raccolti da Marzo a Maggio, gli Avocado Reed si distinguono per la loro forma tondeggiante e la generosa pezzatura di circa 400 grammi.
Ma cosa rende così speciale questo frutto? La sua polpa burrosa e priva di fibra offre un delicato sapore di nocciola e non si ossida quando viene tagliata, mantenendo sempre un aspetto invitante. L'avocado Reed è incredibilmente versatile in cucina: perfetto per insalate, come contorno per carni e pesce, delizioso con il sushi o semplicemente da gustare con altre verdure. E che dire delle salse? Sia il celebre Guacamole che una salsa di avocado e yogurt diventano irresistibili con l'avocado Reed.
Dal punto di vista nutrizionale l'Avocado Reed è una vera miniera d'oro: ricco di "grassi buoni" come gli Omega 3, vitamine A, C, E e K, e sali minerali come Magnesio e Potassio, contribuisce a mantenere il cuore, il sistema nervoso e il sistema immunitario in salute.
Inoltre è ricco di fibre, essenziali per la salute intestinale e per una digestione regolare, che aiutano a sentirsi sazi più a lungo supportando una dieta equilibrata.
Gli Avocado Reed sono prodotti a Solarino (SR) dalla Cooperativa Ecosistemica Iblea, che pratica l'Agricoltura Biologica Ecosistemica, un approccio etico e sostenibile che rispetta e collabora con gli Ecosistemi Naturali.
Carciofo Capriccio
Il carciofo Capriccio Bio è un'autentica delizia culinaria dal sapore dolce/amaro, coltivata con amore e nel rispetto dell'ambiente dall'Azienda Agricola Ca' de Cesari. Ricco di antiossidanti e vitamine, il carciofo Capriccio Bio non solo delizia il palato, ma contribuisce anche al benessere generale. Perfetto da gustare sia crudo in insalata che cotto, come contorno o ingrediente principale in piatti salati.
Mizuna Bio
La Mizuna - o Senape Giapponese - è un'insalata originaria del Giappone con foglie verdi e viola frastagliate, particolarmente decorative. Viene coltivata nel periodo invernale e predilige gli ambienti umidi tanto che il suon nome deriva dalle parole Mizu (acqua) e Nu (senape). Ha un sapore fresco e leggermente pepato che ricorda la rucola, la cicoria e la cima di rapa, e la distingue da altre verdure a foglia verde. E’ ottima da gustare cruda in insalata, saltata in padella con aglio e olio o al vapore o per aggiungere un tocco di piccantezza a insalate, zuppe o piatti carne.Â
La Mizuna è una buona fonte di vitamine e minerali essenziali: è particolarmente ricca di vitamina C, vitamina K e vitamina A, oltre a minerali come il Calcio e il Ferro. Ha basso contenuto calorico, il che la rende ideale per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata e sana, riducendo l'apporto calorico senza sacrificare il sapore. La nostra Mizuan Biologica è coltivata con amore e nel rispetto dell'ambiente dall'Azienda Agricola Ca' de Cesari a Pianoro(BO).
Consegne a Domicilio
Vi ricordiamo che le consegne vengono effettuate tutti i Mercoledì pomeriggio per gli ordini pervenuti entro Lunedì sera alle h 19.
Buona Spesa!