L'azienda nasce da un progetto di recupero dei terreni abbandonati del Podere Cà de Cesari da parte di Matteo Scarpellini, che ha ripreso l'attività di suo nonno. L’Azienda occupa una superficie di circa 20 ettari a Pianoro, alle porte di Bologna e si coltivano frutta, verdura e ortaggi con metodi e pratiche biologiche. Matteo si ispira ai principi di Slow Food per coltivare la terra, alimentando la visione di rendere accessibile a tutti i prodotti biologici, non trattati e stagionali, nel rispetto dei cicli naturali. Per questo cura ogni dettaglio, dalla semina al raccolto, con l’aiuto di un allegro team di ragazzi.