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Primo Sale

Primo Sale

€ 4,00Prezzo
Formaggio fresco Biologico prodotto sui Colli Bolognesi di Barabarolo di Loiano da Solaria Bio.

  • CARATTERISTICHE

    Stracchinella Bio è  una specialità di caciotta fresca. Cremosa e delicata, è squisita da mangiare spalmata sul pane fresco o per farcire tigelle e crostini. E’ ideale per preparare salse e farce come la mousse di mortadella o una fresca e nutriente salsa all’avocado.

  • INFORMAZIONI SUL PRODUTTORE

    L’azienda agricola Solaria Bio è situata nella piccola frazione di Barbarolo di Loiano, immersa nella splendida cornice dell’Alta Valle del fiume Zena. Consiste in 55 ettari di terreno argilloso e spesso scosceso dove coltivano fieno e cerali biologici per nutrire le mucche. In questo territorio si coltivano i terreni e allevano i bovini esclusivamente con metodo biologico per ottenere un latte sano e di ottima qualità, che viene direttamente trasformato in formaggio da Marco e Giulia nel piccolo caseificio aziendale. Così, dalla produzione di mangime alla trasformazione del latte, l’Azienda cura con amore e attenzione ogni passaggio.

    www.biomagazen.it/solaria-bio

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