SOCIETÀ AGRICOLA COOPERATIVA BIOSÜDTIROL
E' una realtà nata nel 1990 dall'intuizione di 6 famiglie di coltivatori altoadesini che decidono di convertirsi al biologico, in controtendenza rispetto al momento storico in cui tutti puntavano all'incremento della produttività adoperando sostanze estranee a Madre Natura. Oggi Biosüdtirol comprende 250 agricoltori, le loro famiglie e i 90 colleghi in cooperativa, testardi e determinati alla coltivazione delle mele bio, senza “se” o “ma” ed è sinonimo riconosciuto di coltivazione della mela bio ben oltre i confini dell’Italia. La coltivazione biologica delle mele Biosudtirol adotta una visione olistica: concepisce, infatti, l’azienda agricola come un unico organismo vivente. L’uomo, gli animali, le piante e la terra interagiscono tra loro, in maniera sinergica e complementare. Coltivare la frutta in modo biologico significa salvaguardare l’ambiente e il clima, grazie a una produzione che adotta i criteri della massima sostenibilità rinunciando a pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici per ricorrere esclusivamente a concimi organici e a prodotti fitosanitari a base di sostanze identiche a quelle presenti in natura. La biodiversità viene sempre tutelata, le erbacce vengono rimosse meccanicamente senza l’utilizzo di erbicidi e si mira a instaurare un equilibrio naturale tra flora, parassiti e insetti utili. Questo avviene per consolidare, anziché alterare, il delicato equilibrio della natura. Preservandola così per la prossima generazione. E per tutto coloro i quali verranno dopo.
Lana (BZ)
I PRODOTTI DI BIOSUDTIROL PER BIO MAGAZEN
La Società Agricola Cooperativa Biosüdtirol propone per la spesa settimanale del Bio Magazen tante deliziose varietà di mele biologiche, il succo di mele biologico senza zuccheri aggiunti, l’aceto di mele topaz e l’aceto balsamico di mele.
ACETO DI MELA TOPAZ NON FILTRATO
ACETO BALSAMICO DI MELE
SUCCO DI MELA BIOLOGICO NON FILTRATO
