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Riso Vialone Nano Semintegrale

Riso Vialone Nano Semintegrale

€ 5,90Prezzo

1 kg

Riso Vialone Nano Semintegrale coltivato con Metodo Biologico dall'Azienda Agricola Biologica Cerutti - Burana (FE)

  • CARATTERISTICHE

    Il Vialone Nano è un riso semifino, dai chicchi piuttosto piccoli e tondeggianti, ma molto ricchi di amilosio (23,8%) per cui rimangono molto compatti. Ha una grande capacità di crescita e un'ottima tenuta in cottura pertanto è ideale per la preparazione di risotti, insalate, minestre e dolci.  

  • INFORMAZIONI SUL PRODUTTORE

    Situata a Burana di Bondeno (Ferrara) a pochi km dal fiume Po, vicina al confine tra le province di Modena, Mantova e Rovigo, l’azienda Agricola Biologica Cerutti è una realtà a conduzione familiare specializzata nella produzione di riso, farine di cereali e uova, tutto certificato biologico dall’Organismo di Controllo Suolo e Salute. La risaia si estende su una superficie di circa 11 ettari e le varietà di riso coltivate sono il Vialone nano e il Carnaroli, considerate unanimemente le più pregiate e adatte per ogni tipo di risotto grazie all’elevato contenuto di amilosio, in grado di conferire ai risi una notevole tenuta di cottura.
    www.biomagazen.it/azienda-agricola-biologica-cerutti

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