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Riso Carnaroli Semintegrale

Riso Carnaroli Semintegrale

€ 5,90Prezzo

1 kg

Riso Carnaroli Semintegrale coltivato con Metodo Biologico dall'Azienda Agricola Biologica Cerutti - Burana (FE)

  • CARATTERISTICHE

    Il Carnaroli è una varietà di riso superfino, dal chicco particolarmente allungato (7 mm), ha una bassa tendenza a perdere amido ma una buona capacità di assorbire liquidi durante la mantecatura e per questo è considerato uno dei risi italiani più pregiati. Ideale per risotti si presta a qualsiasi tipo di utilizzo in cucina.

  • INFORMAZIONI SUL PRODUTTORE

    Situata a Burana di Bondeno (Ferrara) a pochi km dal fiume Po, vicina al confine tra le province di Modena, Mantova e Rovigo, l’azienda Agricola Biologica Cerutti è una realtà a conduzione familiare specializzata nella produzione di riso, farine di cereali e uova, tutto certificato biologico dall’Organismo di Controllo Suolo e Salute. La risaia si estende su una superficie di circa 11 ettari e le varietà di riso coltivate sono il Vialone nano e il Carnaroli, considerate unanimemente le più pregiate e adatte per ogni tipo di risotto grazie all’elevato contenuto di amilosio, in grado di conferire ai risi una notevole tenuta di cottura.
    www.biomagazen.it/azienda-agricola-biologica-cerutti

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