MELE BRAEBURN

Disponibilità: Ottobre - Luglio

2,9 € al kg

OFFERTE RISPARMIO:

3kg 8 €  - 5 kg 13 €

Cassetta da 8 kg 20 €

La Braeburn è una varietà dal colore giallo verde con striature verticali che variano dall’arancio tenue al rosso intenso. E’ una mela croccante, dalla polpa soda, l'aroma agrodolce e un sapore che rievoca mirtilli e pompelmo. Presenta una combinazione unica di dolce ed aspro che la rende ottima per essere consumata fresca nelle insalate o come accompagnamento a piatti di formaggi semi-stagionati, grazie soprattutto alla polpa che è croccante e succosa allo stesso tempo. E’ la mela ideale per la cottura perché ha una buona resistenza alle temperature elevate ed è anche una delle poche varietà che, una volta cotta mantiene, la sua bella forma tondeggiante. Ha un elevato contenuto di vitamina C e di acido folico che rafforzano il sistema immunitario contrastando l’azione dei radicali liberi, primi responsabili dell’invecchiamento cellulare. Inoltre è ricca di fibre che favoriscono il benessere intestinale e contiene pochi zuccheri perciò può essere presa in considerazione da chi segue una dieta per mantenere bassi i livelli di glicemia.

Società Agricola Cooperativa Biosüdtirol, Lana (BZ)

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