BONITA

Disponibilità: Aprile - Giugno

2,9 € al kg

SCONTI QUANTITA'

3kg 8,4 €  - 5 kg 13,5 €

Cassetta da 8 kg 21 €

Come è facile intuire dal suo nome Bonita è una mela dall’aspetto molto gradevole: piccola, irregolare e schiacciata ai poli, ha la buccia liscia e lucida, di colore rosso fuoco con velature aranciate. La polpa è color crema, particolarmente croccante e succosa. Il profumo sprigiona aromi di kiwi, muschio bianco e mandorla e il sapore ricorda il sorbetto al limone, la nocciola, lo zucchero filato, il fico d’india e il lemongrass.

Nasce dall’incontro tra le varietà Cripps Pink (conosciuta a livello commerciale con il nome di Pink Lady) - che è molto dolce e fruttata - e la rustica Topaz e combina con armonia la dolcezza e l’acidità dei suoi genitori. E’ ottima da mangiare a morsi - per chi ricerca un gusto rinfrescante e non eccessivamente dolce - e si presta molto bene alla preparazione di torte, confetture e sorbetti. Inoltre il suo sapore particolare la rende un ottimo ingrediente per arricchire originali insalate.

Società Agricola Cooperativa Biosüdtirol - Lana (BZ)