
Limone Igt Siracusano
Azienda Agricola Biologica Bono Salvatore

Il limone di Siracusa IGP è caratterizzato da un elevato contenuto di succo, dalla ricchezza di ghiandole oleifere nella buccia e per l’alta qualità degli oli essenziali. Viene chiamato Femminello in virtù della notevole fertilità della pianta che è rifiorente tutto l'anno e produce ben 4 varietà di frutti:
Primofiore ( Novembre - Gennaio): il limone invernale caratterizzato da tanto succo e oli essenziali preziosi e profumati, gusto deciso con un'elevata acidità, forma allungata e pezzatura medio-grande.
Bianchetto (Febbraio - Aprile): il limone di primavera dalla caratteristica buccia giallo pallido e il profumo intenso.
Maggiolino (Maggio – Giugno): dalla forma ellittica e la pezzatura medio-grande.
Verdello (Luglio- Ottobre): Il limone estivo, caratterizzato dal colore verde intenso della buccia, molto aromatica e ideale per il limoncello. Il succo è abbondante e dal sapore fresco e poco acidulo.
Il Femminello di Siracusa è l’agrume con il più alto contenuto di vitamina C e acido citrico, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e un recente studio ha testato l’efficacia del succo nella prevenzione della calcolosi renale.