
Arancia Tarocco
Azienda Agricola Biologica Bono Salvatore

L’Arancia Tarocco è una varietà di arance originaria della Sicilia, tra le più apprezzate Italia e nel mondo. Ha una forma tondeggiante con la base più o meno prominente, che viene denominata “muso”, lungo o corto. La buccia, sottile e facile da sbucciare, è di coloro giallo-arancio con sfumature di rosso intenso determinate della forte escursione termica tra il giorno e la notte nel periodo di maturazione, quando la neve arriva sull’Etna. La polpa ha un colore che può variare dall’arancione intenso al rosso arancio, in base al periodo di raccolta, ed è ricchissima di succo. Il suo colore vibrante è dovuto alla presenza di antociani, sostanze antiossidanti che forniscono benefici per la salute. Una volta raggiunta la maturazione completa Il sapore del Tarocco è dolce e equilibrato, ricorda la fragola, perfetto un’ottima una spremuta. E’ ottimo anche in cucina, per realizzare marmellate, sorbetti e gelatine ma anche piatti salati come l’anatra all’arancia.
L’Arancia Tarocco ha una serie di proprietà estremamente salutari:
E’ ricchissima di Vitamina C che contribuisce al potenziamento del sistema immunitario e alla produzione di collagene per una pelle sana.
Contiene Antiossidanti benefici, gli antociani, che sostengono la lotta contro lo stress ossidativo riducendo il rischio di malattie croniche.
E’ ricca di Fibre che favoriscono la salute digestiva e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre svolge una funzione antinfiammatoria ed è ricca di acido folico, utile per le donne in gravidanza perché favorisce il corretto sviluppo del feto.