AZIENDA AGRICOLA VALBONA DI ROBERTO MACCAFERRI

L'azienda agricola nasce nel 2006 dalla fusione dell’Azienda Agricola Paganello di Emanuela Armaroli (che alleva pecore sarde) e l’Azienda di Roberto Maccaferri (che alleva le capre Saanen).
E’ situata tra i comuni di San Giovanni in Persiceto, Crevalcore e Sant'Agata Bolognese. L'indirizzo produttivo è zootecnico (allevamento di ovini e caprini): il latte viene trasformato nell'azienda, dotata di apposito laboratorio. L'attività è condotta dal titolare Roberto, coadiuvato dalla moglie veterinaria Emanuela, che producono da soli formaggi caprini e pecorini grazie a un impianto di caseificazione e 250 animali.