IL MERCATO CONTADINO
TUTTI I GIORNI!
Il Mercato online del Bio Magazen è aperto tutta la settimana h24 per prenotare online la spesa a domicilio con i prodotti biologici dei mercati contadini! Più di 100 prodotti agroalimentari d'eccellenza frutto del lavoro di 20 piccole e virtuose aziende agricole che ogni giorno si adoperano per tutelare la biodiversità e offrirci prodotti buoni e sani fuori dai circuiti della grande distribuzione.
ARRIVANO "LE MITICHE"
ARANCE NAVEL BIOLOGICHE
Dai rigogliosi Agrumeti Biologici della Val di Noto (SR) arrivano le prime "Mitiche": le Arance Navel Biologiche dell'Azienda Agricola Bono Salvatore! I frutti più attesi e amati del Bio Magazen per la loro dolcezza inconfondibile, la polpa succosa con pochissimi semi e il sapore unico. Sono perfette da gustare e da spremere e ideali in ogni occasione, dalla merenda alle ricette gourmet! Ma c'è di più: le "Mitiche" sono un autentico frutto "No Waste".. Cosa significa? Che queste Arance Navel Biologiche si possono gustare per intero, senza sprechi, dalla polpa deliziosa alla buccia profumata! La scorza può essere candita grattugiata oppure utilizzata per la creazione di deliziosi liquori fatti in casa, perfetti da gustare le sere d’inverno o come regali di Natale. Sono ricchissime di Vitamina C, tanto che una singola arancia soddisfa il fabbisogno giornaliero di un adulto! Scopri il piacere autentico delle "Mitiche" Arance Navel Biologiche tra le novità nel nostro Mercato Online e unisciti a noi nel nostro impegno per un mondo più sostenibile, uno spicchio alla volta!
AVOCADO SICILIANI BIOLOGICI BACON E FUERTE DA AGRICOLTURA ECOSISTEMICA: IL GUSTO DELLA SOSTENIBILITÀ
Si apre la stagione della raccolta degli Avocado Siciliani Biologici e tra le prime varietà a giungere a maturazione troviamo “Bacon” e “Fuerte”, delizie autunnali dal sapore unico e dalle proprietà eccezionali! Sono prodotti dalla Cooperativa Ecosistemica Iblea nei frutteti di Solarino (SR) secondo i dettami dell'Agricoltura Biologica ed Ecosistemica, un approccio che va oltre la semplice produzione di colture considerando l'interazione complessa tra tutti gli elementi presenti in un ecosistema. Nell'Agricoltura Ecosistemica, la terra non è semplicemente vista come uno spazio per coltivare ma come un ecosistema complesso.. continua a leggere sul nostro BioBlog
ARRIVANO LE CLEMENTINE
GLI AGRUMI PIÙ AMATI DAI BAMBINI!
Finalmente è iniziata la stagione delle Clementine, agrumi deliziosi e nutrienti che con la loro dolcezza naturale e il profumo aromatico ci accompagneranno per buona parte del periodo invernale!
Le Clementine sono tra i frutti più amati dai bambini, un legame speciale che va oltre il loro irresistibile sapore dolce, la buccia facilmente sbucciabile e le dimensioni ridotte.. c’è una storia affascinante che le collega direttamente ai più piccoli! Il nome "Clementine" deriva da padre Clément Rodier, un frate francese che lavorava in un orfanotrofio in Algeria alla fine del 1800. Grande appassionato di botanica... continua a leggere
MIZUNA: DALLA TERRA DEL SOL LEVANTE AI COLLI BOLOGNESI
Konnichiwa agli amici del Bio Magazen!
E’ in arrivato nel nostro Mercato Online un tesoro verde direttamente dalla Terra del Sol Levante: la Mizuna Biologica coltivata a Pianoro (BO) dall'Azienda Agricola Ca' de Cesari!
La Mizuna - o Senape Giapponese - è un'insalata originaria del Giappone con foglie verdi e viola frastagliate, particolarmente decorative. Viene coltivata nel periodo invernale e predilige gli ambienti umidi tanto che il suon nome deriva dalle parole mizu (acqua) e nu (senape).
Ha un sapore fresco e leggermente pepato che ricorda la rucola, la cicoria e la cima di rapa, e la distingue da altre verdure a foglia verde. E’ ottima da gustare cruda in insalata, saltata in padella con aglio e olio o al vapore o per aggiungere un tocco di piccantezza a insalate, zuppe o piatti carne... continua a leggere
L'Eccellenza Biologica di Azienda Agricola Iris: Parmigiano Reggiano e Burro di Qualità
A grande richiesta tornano al Bio Magazen il Parmigiano Reggiano e il Burro Biologici dell'Azienda Agricola Iris! Per l'occasione siamo stati a Rivalta (PR) - nel cuore dell'Appennino Parmense nella zona dei Colli Matildici - a trovare Davide Avanzini che, insieme al padre Umberto e alla moglie Carolina, conduce l'Azienda fondata da suo nonno Rino nel 1936... continua a leggere
LIMONI VERDELLI:
LA DOLCE SORPRESA!
Quante volte, ai Mercati Contadini, ci hanno chiesto: Sono maturi questi Limoni? Ne avete di più gialli? Nell'immaginario comune, infatti, i Limoni maturi sono sempre gialli canarino mentre il verde viene associato a un frutto acerbo. Ma i Limoni Verdelli sono una varietà unica che mantiene la sua vibrante colorazione anche quando sono maturi al punto giusto! Il loro colore particolare è una questione di stagionalità: i Limoni Verdelli sono gli unici Limoni Estivi Siciliani e maturano durante la Primavera, quando le temperature miti non inducono la colorazione gialla tipica delle varietà invernali. Hanno un sapore più dolce, fresco e delicato e la buccia incredibilmente aromatica per questo sono particolarmente ricercati per la preparazione di bevande, dolci, per le ricette a base di pesce e per la preparazione del Limoncello!
欢迎🥬有机
(Benvenuto Pak Choi Biologico!)
Il Pak Choi - o Bock Choy - è una varietà di Cavolo Cinese dal valore nutrizionale eccezionale e dal sapore fresco e croccante. E' ricco di Vitamine, Minerali e Antiossidanti che supportano il sistema immunitario, migliorano la salute delle ossa e aiutano a mantenere la pelle radiosa. Non emette un odore acre quando lo si cucina e ha un gusto più leggero rispetto ad altri tipi di cavoli, per questo è gradito anche ai bambini e a chi normalmente non ama il sapore particolare di questi ortaggi. E' incredibilmente versatile in cucina, perfetto da saltare in padella, ottimo nelle zuppe, grigliato o crudo in insalata.
FRESCHE NOVITA'
AL BIO MAGAZEN
Siamo entusiasti di annunciarvi che abbiamo appena aggiunto un tocco di freschezza al nostro Mercato Online: il Finocchio Biologico dell'Azienda Agricola Ca' de Cesari è finalmente arrivato!
Il finocchio è un vero superfood che offre numerosi benefici per la salute: è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali che supportano la digestione, riducono l'infiammazione e aumentano l'energia. Il suo sapore unico è perfetto per arricchire insalate, zuppe, o semplicemente da gustare da solo come snack salutare.
Ritornano le Birre di Manifattura Birre Bologna! Birrificio Artigianale Bolognese che nasce con la voglia di fare una birra sana, naturale, arricchita da tanta passione e amore. L’amore per un alimento ricco, complesso, pieno di sfaccettature ma al tempo stesso molto facile da bere e condividere con tutti.
Vi proponiamo 4 Stili in comodo formato da 330 ml, sono tutte non filtrate, non pastorizzate e prive di conservanti!
Kappa - Bionda stile Kolsh
Apa - American Pale Ale
Buon Assaggio!
NOVITA'
Scopri gli ultimi arrivi nel Paniere dei Prodotti del Bio Magazen!